

Quincy

Bienvenue à Quincy, là où tout a commencé pour moi.
Je suis née ici, au cœur de cette appellation que je connais depuis toujours : le village et ses fêtes, les vendanges et ses vignerons. Aujourd’hui, je cultive mes vignes en agriculture biologique, guidée par le respect de la terre et du vivant.Être vigneronne, ce n’est pas un métier qu’on choisit à moitié. C’est un métier profondément humain. Il demande de l’attention, de l’exigence, et beaucoup de passion. En retour, il m’a permis de réunir ma famille autour d’un projet commun, de trouver ma place au sein d’une appellation dynamique, et de nouer des liens forts avec d’autres vigneronnes avec qui je partage bien plus que des savoir-faire.
Chaque cuvée est un peu de moi : l’expression sincère de mon terroir, sans artifice, fidèle à la pureté du Sauvignon. À travers ce site, je vous ouvre les portes de mon quotidien, de mes vins, et d’un certain art de vivre façonné par les saisons et les rencontres.
Bonne visite, et au plaisir d’échanger autour d’un verre.Elodie Vilpellet
Les vins
Je vous invite à découvrir mes quatre cuvées en AOC Quincy : Promesse, Préface, Prélude et Présage
Ainsi que mes trois cuvées en Vin de France :
Adam, Emma et Les bulles de Lili.


Galerie
À travers cette galerie, nous partageons un peu de notre quotidien, entre vignes, cave et rencontres.
Bienvenue dans les coulisses de notre domaine !
#SaveTheDate
En Juillet
Fêtes des Terroirs et Foire aux vins
📆 Le 14 juillet 2025
📍Bords de Loire, Quai Jules Pabiot,
58150 Pouilly sur Loire
En Août
Les journées de l’océan
📆 Les 30 & 31 août 2025
📍Le Firmament,
18120 Quincy
En Octobre
Salon Saveurs et Terroirs
📆 Les 17, 18 & 19 octobre 2025
📍Salle du Cosec à Saint-Grégoire,
35760 Saint-Grégoire